”以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素“这是蚂蚁庄园每日小课堂3.24号的一个问题，用户答对之后就可以获得一份180g的小鸡饲料作为奖励了，那么这道题目的答案是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

蚂蚁庄园3.24日答案最新

一、问题：

以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素?

A、蒸

B、用水煮

二、正确答案：

A、蒸

三、答案解析：

保持紫薯中的花青素的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35至38摄氏度，并保持2至3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。

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