”蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头“这是蚂蚁庄园每日小课堂1月3号的一个问题，用户答对之后就可以获得一份180g的小鸡饲料作为奖励了，那么这道题目的答案是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

蚂蚁庄园1月3日答案最新

一、问题：

蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头

口感更松软

蒸出来更白

二、正确答案：

口感更松软

三、答案解析：

蒸馒头时，往面粉里放小苏打使馒头蓬松，是因为小苏打遇热放出的二氧化碳让馒头中产生的小气孔，从而使馒头蓬松。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。

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